У Черкаській області побудують завод із переробки картоплі на пластівці. Створює виробництво овочевий підрозділ однієї з насіннєвих компаній.
Про це розповіла експертка Всесвітнього банку із розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова під час презентації на заході Potato Ukraine 2024, пише Аgroportal.
Планується дві черги будівництва. Потужність першої черги переробки — 30-35 тис. т сировини на рік.
«Крім того, одне з підприємств на Черкащині будує цех із лінією чищеної, бланшованої та вакуумованої картоплі. Декілька машин для цеху поставить представник низки європейських виробників обладнання для зберігання, доробки та переробки овочів, фруктів і ягід», — зазначила Оксана Руженкова.
Чищена, нарізана та вакуумована картопля має термін зберігання 14 діб. Оксана Руженкова звернула увагу, що така дороблена продукція користується неабияким попитом у військових, а також у закладах шкільної освіти, де впроваджується реформа харчування.
Вона порадила аграріям розглянути перспективу інвестування в даний напрям, до того ж у разі залучення грантових коштів це коштуватиме €250-300 тис.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
