Вже зовсім скоро святкуватимемо Новий рік, що пройде під знаком Чорного (Блакитного) Водяного Тигра. Depo.ua підкаже, яке меню обрати для зустрічі року Тигра, аби тотемна тварина, згідно з віруваннями, була задоволена.
За китайською легендою, коли обирали тварин-покровителів, яких 12 у східному календарі, тигр претендував на перше місце, адже його вважали сильним, благородним та вольовим. Проте виявилося, що Щур посів перше місця завдяки хитрості, а Бик через свою працелюбність. Тигру ж дісталося третє місце.
Зазначимо, що у свої права Тигр вступить 1 лютого 2022-го, проте українці, за традицією, намагаються вгодити тварині-тотему вже у новорічну ніч.
Хоч Тигр і не любить надмірної екзотики, їжа не має бути занадто простою і банальною, адже це цар звірів. Якщо салати – то шарами, якщо десерти – то найскладніші, якщо другі страви – то вишукані.
Оздоблення столу на Новий рік 2022
Тигр не любить синтетики та дешевого оздоблення. Скатертину краще обрати з льону або інших натуральних тканин. Тигр дуже естетична тварина, тому усе має бути оформлене зі смаком, але без перебільшень.
Серед кольорів чудово підійдуть помаранчевий, коричневий та золотий – при цьому золотавими оздобами зловживати не варто. Ще один варіант – поєднання білого та блакитного. Прикрасами столу можуть бути ялинові лапки, шишки, товсті свічки.
Новий рік 2022: що має бути на столі
Тигр їсть усе, але цінує різноманіття. Це означає, що стіл має бути розкішним, з великою кількістю страв. Харчі мають бути свіжими і якісними.
Якщо готуєте салати – оберіть без рибних складових та морепродуктів з акцентом на м'ясо і м'ясні вироби, а також дичину та овочі.
М'ясо краще готувати з мінімумом додатків і великими шматками. Також варто подумати про цілісні страви, наприклад, птахів та тушки тварин, приготовані повністю. Готуйте такі страви у духовці, на грилі чи на пательні. Стейки, смажені ніжки качки, ціла запечена курка або індичка, – прекрасний вибір для новорічного столу. Гарніри та овочі краще обирати яскравих кольорів.
Тигр обожнює делікатеси, то ж можна подбати заздалегідь про трюфеля, копченості, вишукані сири, соуси.
Від шипучих напоїв слід відмовитися. З алкоголю краще обрати якісне червоне сухе вино. З інших напоїв – якісний чай та каву.
Також Тигр полюбляє фрукти та солодощі. Щодо фруктів, то можна обрати екзотичні манго, ананаси, усі фрукти помаранчевого кольору. Тобто, мандаринки й апельсини, як і хурма, у тренді. До новорічного столу чудово підійдуть шоколадні торти, шоколадні фонтани, шоколадне печиво та тістечка. Також варто звернути увагу на десерти з додаванням моркви – наприклад, морквяний пиріг чи морквяні мафіни.
Що не можна їсти у новорічну ніч 2022
Попри те, що Тигр обожнює дичину, її кількість на новорічному столі потрібно мінімізувати, аби не вступати у конфлікт з тотемною твариною. Річ у тім, що Тигр не любить ділитися.
Варто забути про корейські страви, адже представники цього народу у давні часи їли тигрів та усіх представників котячих.
Рибні страви та морепродукти – також не найкраща ідея. Проте якщо вже дуже хочеться поласувати чимось рибним, варто подати це у вигляді закуски і у такому вигляді, щоб було незрозуміло, що там є риба, – наприклад, приготувати паштет чи рибний салат. У жодному разі риба не має виступати головною стравою новорічного столу.
Варто відмовитися від круп та злаків, замінивши їх картоплею та овочами. Забудьте про надто гострі приправи та соуси, Тигр цього не любить.
Алкоголь може бути лише неміцним та негазованим. Краще взагалі відмовитися від спиртного у цю ніч або ж замість звичного ігристого поставити на стіл червоне або біле сухе.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
