Фото: kuda.poltava.ua
У селі Княжа на Звенигордщині провели перше свято борщу і вручили за найсмачніше страву грошові призи. Про це йдеться на сайті "Вісті Черкащини".
Найбільше припав до смаку членам журі борщ гурту «Княжанська смакота», за нього команда отримала 1500 гривень. Друге місце та премію в сумі 1000 гривень отримали кухарі ГО «Козачанський курінь Вільного козацтва». А премію в 500 гривень за третє місце здобули за свій борщ господині з Лозуватки.
Чимало черкащанок мають власні рецепти приготування борщу. Хтось додає туди гриби, хтось пшеничну затірку та обов'язково м'ясо.
- Щоб густий був, наваристий, а до нього ще й пампушки, бо борщ без пампушок, як сім’я без діточок - розповідає кухарочка з Козацького Ірина Голуб.
- А ми готуватимемо борщ за рецептом, який передавався з роду в рід, - розповідають жителі села Княжа. – Із натуральним буряковим квасом. Тут і капуста, й картопля, і м’ясо повинні гарно розімліти у казані й передати смаки одне одному.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
