Миють, перебирають та сортують - так у господарстві села Гладківщина готують до продажу японську редьку. Її цьогоріч виростили вперше на площі 0,8 гектара. Про це розповів агроном В'ячеслав Кісліцин, пише Суспільне.
Після збирання з поля японську редьку працівниці господарства миють від бруду, аби вона набула товарного вигляду, розповіла одна з них Ольга Коваленко:
«Корисна, добра редька. Перший раз ми таке робимо. Робота не важка, просто холодна вода, а так не важко».
Вже чисті овочі сортують та складають у ящики по 20 кілограмів. Агроном пояснив, що є два типи японської редьки - Red Mit і «Дайкон». Вони відрізняються за формою, але майже не відрізняються за смаком. Усередині редька солодка, а шкірка має гостріший смак.
Десять тонн японської редьки нині зберігають на складі та готують до реалізації, прокоментувала завідувачка складу Ольга Горбатенко. Продукцію миють, перебирають, фасують і передають на продаж. У камері підтримують температуру близько двох градусів і вологість 96%, щоб зберегти овочі.
Цьогоріч культуру висадили вперше на 0,8 гектара із загальної площі господарства 150 гектарів. З цієї ділянки зібрали до 15 тонн редьки. За словами агронома, культура швидко росте, але потребує постійного контролю вологості.
Перед продажем продукцію перевіряють на вміст нітратів і залишків пестицидів. За результатами аналізів, показники в нормі.
Японську редьку планують реалізовувати в мережі супермаркетів та власних магазинах господарства. Чи вирощуватимуть її наступного року, вирішать після підрахунку доходів.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
