Усі підприємства харчової промисловості до 20 вересня 2019 року мають запровадити систему безпечності продукції – ХААСП. Про це повідомив директор державного підприємства «Черкасистандартметрологія» Михайло Чорнопищук, ідеться у сюжеті "UA: Черкаси".
Така система, за його словами, дозволяє контролювати безпечність продукту на усіх етапах виробництва. Система ХААСП полягає у контролі якості продукції на усіх етапах виробництва та дозволяє усунути й попередити шкідливі фактори, які можуть на неї вплинути.
- На цих приладах вимірюємо вміст радіонуклідів у харчових продуктах та продовольчій сировині, - розповідає
Провідний інженер ДП «Черкасистандартметрологія» Інна Неймаш показує, як у спеціальних лабораторіях перевіряють якісь харчів.
- Тут ми визначаємо такі показники якості, як наявність харчових барвників, підсолоджувачів, консервантів, а також показники безпеки, - розповідає жінка.
За її словами, таке випробування може тривати від кількох годин до декількох днів. Якщо продукт пройшов перевірку, підприємству видають сертифікат якості.
Детальніше - у відео.
Читайте також: У черкаському Дніпрі концентрація марганцю перевищує допустиму норму в 16 разів.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
