Кількість людей, які захворіли через спалах гострої кишкової інфекції в одному із закладів харчування Черкас, збільшилася. Сам заклад тимчасово припинив роботу.
Про це повідомили у пресслужбі ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області.
Станом на 5 серпня, за медичною допомогою звернулись 8 людей, серед них - 3 дітей, станом на 6 серпня кількість постраждалих збільшилася до 13 осіб, із них - 4 дітей.
Усі постраждалі вживали в їжу страви, придбані в суші-барі Черкас.
Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області провели позапланову перевірку закладу та виявили грубі порушення вимог чинного законодавства.
Зокрема, не забезпечується простежуваність на всіх стадіях виробництва харчових продуктів, незадовільний санітарний стан виробничих приміщень, обладнання та інвентар - у неналежному стані та умовах, належним чином не забезпечено утилізацію харчових відходів, не пройдені гігієнічні навчання персоналом, харчові продукти не захищено від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, переробки та обігу, не розроблено та не запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках.
На адресу суші-бару направлено припис щодо усунення виявлених порушень та складено протокол.
ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області прийняло рішення про тимчасове припинення виробництва та обігу харчових продуктів в цьому закладі. Про групове захворювання повідомлено Черкаську міську раду.
Як повідомляє сайт "18000", йдеться про заклад "Fugu".
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
