Як Новий рік провести за столом, а не на лікарняному ліжку з отруєнням? Головний санітарний лікар Черкас Василь Загородній передусім радить бути надзвичайно уважним під час передноворічного скуповування харчів. Однак, черкащани не завжди дотримуються порад. Тож лікарям щороку на новорічні свята доводиться рятували людей від харчових отруєнь.
Головне, на чому акцентує увагу фахівець - не забувати дивитися на дату реалізації продуктів, які плануєте придбати. Адже, знаючи, що перед Новим роком всі масово скуповуються, недобросовісні продавці можуть викласти на прилавки навіть прострочені товари. Особливо, це стосується останнього дня перед святкуванням, коли у гонитві по магазинах взагалі не звертаєш увагу на дату виготовлення товару.
- Потрібно уважно одбивлятися зовнішній вигляд продукту, який купуєте. Звертайте увагу також і на запах. Якщо виникає найменша підозра, краще не ризикувати здоров'ям і відмовитися від придбання цього товару. Ліпше чогось не докупити, ніж потім мати проблеми зі здоров'ям, - каже Василь Загородній
Однозначно скуповуватися потрібно не на сумнівних ринках, а в сцеціалізованих магазинах, де в разі чого можна попросити показати відповідні документи.
- Особливо це стосується молочних та м'ясних виробів. Також хочу додати, що дуже важливо зберігати куплені продукти у холодильниках, а не як буває на балконах, - застерігає санітарний лікар.
Варто додати, що небезпеку можуть містити і страви, особливо майонезні, які завбачливі господині готують за кілька днів до Нового року. Щоб не провокувати отруєння в новорічну ніч їсти потрібно лише свіжі страви.
- Не їжте того, що викликає у вас підозру чи сумніви, - наголошує Василь Загородній.
А також не варто поєднувати не поєднувану їжу. До речі, медики навіть склали ТОП-5 найнебезпечніших новорічних страв та напоїв, які не варто поєднувати під час святкового застілля.
Першість у такому рейтингу посідають змішані напої. Йдеться про змішування алкоголю із газованими напоями. Напої з "бульбашками" сприяють тому, що алкоголь значно швидше всмоктуватися в кров, від чого майже відразу настає сп'яніння, а наступного ранку гарантовано чекайте на сильне похмілля. Тож, щоб опісля не викликати лікаря, краще запам'ятати таку пораду.
На другій позиції - страви з майонезом. Уваги вимагає, як придбання майонезу (уважно дивіться на дату виготовлення), зберігнання заправлених ним страв та час стояння салатів на столі. Салати з майонезом краще з'їдати відразу, під ранок вони можуть вже прокиснути і призвести до отруєння.
Лікарі також радять не переборщити із головним напоєм новорічної ночі - шампанським. Його змішування з іншим алкоголем може призвести до печії.
До ТОП-5 медики також зараховують і жирні страви, яких, зазвичай, на святковому столі аж занадто буває. І в результаті - гаранатована важкість у шлунку.
І на останок - улюблені багатьома мандарини. Їх краще вживати не після, а перед основними стравами, інакше може виникнути вздуття живота.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
