Усіх черкасців, які на початку вересня отруїлися млинцями у місцевому супермаркеті "Делікат", станом на 25 вересня виписали зі стаціонару в задовільному стані.
Державна установа «Черкаський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України» повідомляє, що групове захворювання на гостру кишкову інфекцію, яке зареєстровано серед мешканців м.Черкаси які вживали продукцію виробництва ТОВ «Делікат-Плюс», локалізоване та ліквідоване.
Причиною спалаху являється вживання в їжу забруднених бактеріями роду Salmonella enteritidis v. Jena продуктів, а саме млинців, вірогідно приготовлених з попередньо інфікованої сировини, при порушенні дотримання технологічного процесу під час приготування, зберігання та реалізації готової продукції, а також не дотримання персоналом супермаркету правил особистої гігієни, термінів та умов зберігання харчових продуктів, порушення дезінфекційного режиму, що сприяло забрудненню сальмонелами готової продукції.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У Держпродспоживслужбі розповіли, що знайшли в млинцях із “Делікату”
В ході епідеміологічного розслідування фахівцями Державної установи «Черкаський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України» проведено лабораторне обстеження працівників ТОВ «Делікт-Плюс» та дослідження на патогенну мікрофлору харчових продуктів, питної води, об’єктів довкілля.
Здійснено комплекс необхідних профілактичних та протиепідемічних заходів в осередку групового захворювання.
За інформацією Черкаського обласного лабораторного центру Міністерства охорони здоров’я України
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
