Черкаський грибник зі стажем розповів секрети правильного «полювання» (відео)

22 вересня 2017, 09:04

Два отруєння, одне з яких – летальне. Такі наслідки лише старту осіннього грибного сезону. Як не дати промах на тихому полюванні чи під час вибору їстівних у капелюсі, йдеться у сюжеті ВІККИ.

- Якщо один гриб трапляється отруйним, то отрується вся партія. Так люди і отруюються, - розповідає досвідчений грибник Олександр Боровик.

Грибним новачкам дуже легко переплутати мухомори зі звичайним білим. Аби впевнитися у їстівному – варто зазирнути грибу під капелюха.

- Мухомор – гриб пластинчастий. А в нормальний – трубчастий, - каже Олександр Боровик.

Цей принцип стосується й інших, схожих між собою грибів.

Ті ж хто освоїв грибну грамоту, починають поєднувати її з економічною – досвідчені грибники за півтори години набирають в кошик багато грибів. А частина новачків просто блукає в пошуках потрібного напрямку. Олександр радить таким ходити в ліс лише з досвідченими грибниками або хоча б із компасом. А із грибних порад дає лиш одну – брати до кошика лише ті гриби, які важко сплутати з іншими, зокрема, маслята й білі. У перших капелюх знизу жовтий і м’ясистий, другі – трубчасті, на товстій ніжці і без зайвих «спідничок» та розшарувань. Однак такі гриби потрібно перевірити, чи не червиві.

Перед смаженням гриби радять відварити хоча б із десять хвилин. Якщо ж у страву все-таки втрапили отруйні, то першими на це вкажуть нудота, блювота, слабкість, сухість у роті, підвищена температура тіла.  Головне тут – терміновий виклик швидкої.

- Якщо це отруєння викликано отруйними грибами, то час відіграє важливу роль, - наголошує лікар-анестезіолог Михайло Шевчук. – У першу чергу треба викликати медичну допомогу.

Детальніше – в сюжеті.

Поділитись

Коментарі

Вгору