Ціна на житньо-пшеничні сорти хліба може підвищитися у зв'язку зі зниженням виробництва житнього борошна.
Про це в ході круглого столу заявив генеральний директор об'єднання "Укрхлібпром" Олександр Васильченко, інформує ГолосUA.
Він повідомив, що підприємство "Укрхлібпром" використовує дві культури для випічки хліба - пшеницю і жито.
У минулому році, нагадав, виробництво пшеничного борошна досягло 60 мільйонів тонн, а ось обсяги виробництва житнього борошна з кожним роком продовжують падати.
"У нашій структурі було завжди так, що хліба більших помолов були більш дешеві й доступні для споживачів. А сьогодні ціни на ці хліба будуть рости і вирівнюватися з іншими сортами", - заявив Васільчеко.
Йдеться про житньо-пшеничних сортів хліба, в першу чергу - це сорти "Український" і "Білоруський".
"Це проблема виробництва культури жита, якій все менше сіють, що нас хвилює. І на наш погляд, міністерство сільського господарства має стимулювати виробництво жита і продумувати надання дотації для стимулювання аграріїв, які вважають, що для них це невигідна культура", - заявив Васільченко.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, що в березні можуть зрости ціни на хліб.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
