У рамках розслідування спалаху захворювання на ротавірус вихованців дитячого садочку № 65 у Черкасах Головне управління Держпродспоживслужби в Черкаській області провело позапланову перевірку дитячого закладу щодо дотримання вимог санітарного законодавства.
За результатами перевірки було виявлено ряд порушень санітарного законодавства, зокрема:
- порушення температурного режиму при зберіганні харчових продуктів,
- неналежне маркування кухонного посуду,
- відсутність відповідних супроводжувальних документів щодо якості та безпеки на окремі харчові продукти та ін.
Фахівці Держпродспоживслужби для проведення лабораторних досліджень відібрали зразки харчових продуктів, питної води, гігієнічних змивів на патогенну та умовно-патогенну мікрофлору з об’єктів навколишнього середовища. За результатами лабораторних досліджень одна проба готової страви не відповідала гігієнічним нормативам за мікробіологічними показниками.
У зв’язку з виявленими порушеннями завідувачка та кухар закладу притягнуті до адміністративної відповідальності у вигляді штрафу, на адресу адміністрації закладу направлено приписи щодо усунення порушень санітарного законодавства та законодавства у сфері безпечності харчових продуктів. Із персоналом закладу проведено санітарно-освітню роботу щодо дотримання санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог, профілактики інфекційних захворювань, дотримання правил особистої гігієни дітьми та персоналом. Про ситуацію та вжиті заходи направлено інформації на адресу міського голови, Національної поліції, Департаменту освіти та гуманітарної політики Черкаського міськвиконкому.
За інформацією пресслужби Держпрожспоживслужби в Черкаській області
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
