Про оригінальні вироби з тіста за унікальними рецептами, які виготовляє родина Шевченків, знає не тільки майже вся Сміла, а й у багатьох містах України та за кордоном. Імбирні будиночки з пряників цього року до новорічних свят замовили французи, італійці, англійці та жителі ще кількох європейських країн. Активно купують казкові їстівні хатки і сміляни. Замовляють їх на дні народження, ювілеї, весілля, входини та до інших свят, пише Сміла.ua.
Смачний будиночок – чудовий подарунок, тим більше, що у кожному є якийсь сюрприз від виробника. Коштує такий шедевр кулінарного мистецтва від 40 до 2000 грн.
- Ми випікаємо імбирно-медові пряники і будиночки з тіста за власним оригінальним рецептом. Я багато рецептів та інгредієнтів перепробувала, доки винайшла свою власну рецептуру, - розповідає привітна господиня Ірина Шевченко. - Людям подобається. Вже п’ять років печу…
Хоча Ірина Шевченко має зовсім іншу освіту - довгий час працювала бухгалтером та у фінансовій сфері - одного разу захотілось спробувати себе в кулінарії. Спершу Ірина з чоловіком Тарасом Григоровичем зробили святковий новорічний будиночок для своїх любих онучок. Виріб усім сподобався! І потім пішло-поїхало… Чоловік робить креслення, задумує конструкцію, а потім разом виготовляють виріб. В середньому будиночок виготовляється 2-3 дні, тому що лише тісто має добу вилежати. А над великими багатоповерхівками доводиться працювати 4-5 днів. Складна ювелірна робота. У кожному будиночку є їстівні меблі, годинники, посуд, новорічна ялинка, мармеладні вікна… Все красиве, розмальоване, майстерно зроблене – аж шкода їсти.
- А ще ми печемо хліб на житній заквасці із цільнозернового борошна- більше 10 видів хліба. Випікаємо більше 20 видів пряників та печива, робимо домашній сир, виготовляємо суху зубну пасту на основі лікарських трав, морської солі, прополісу, збираємо лікарські трави і виготовляємо з них чай - говорить Ірина Шевченко. – У нас маленьке сімейне підприємство «Коло життя», ведемо групу «Жива їжа». Це хобі, задоволення для душі. Ми залюбки їздимо на різні виставки, беремо участь у всеукраїнських конкурсах. Любимо робити подарунки і сюрпризи.
У минулому році подарували пряниковий будинок для Черкаського дитячого будинку. Родина Ірини й Тараса Шевченків показує позитивний приклад як творити добро. На новорічні свята вони порадували і вихованців будинку сімейного типу Будакових у м.Сміла – подарували дітям казковий смачний будинок.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
