Картопля, морква, буряк, цибуля та капуста мають низькі ціни на торговельних майданчиках. Зокрема, капуста білоголова та морква продаються взагалі за цінами на рівні собівартості. У середньому ціни на ці овочі обертаються навколо 10 грн/кг, а ціна від фермера з поля становить приблизно 6-7 грн/кг.
Про це розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, пише AgroPortal.ua
За його словами, причина обвалу цін - значне перевиробництво через розширення посівних площ на початку 2025 року в поєднанні зі спадом попиту. На дорожчі, нішеві овочі та фрукти попит більше залежить від доходів людей. Водночас на так званий “борщовий набір” він стабільніший, адже це базові продукти. Втім, загалом споживання скорочується, що може бути пов’язано зі зменшенням кількості населення.
Експерт зазначив, що, незважаючи на інфляцію, ріст курсу долара, девальвацію гривні, ціни на базові овочі не зростають, адже сьогодні занадто велика пропозиція на ринку. У короткостроковій перспективі суттєвого подорожчання також не очікується: весна, продукції на ринку достатньо, тому виробники поспішають її збути.
«Ціни на борщовий набір виростуть внаслідок вищої собівартості, інфляції та зменшення площ під овочевими цього сезону. Той, хто посіяв торік капусту й сьогодні продає її по 5 грн/кг, незадоволений і, очевидно, вдруге не сіятиме», - пояснив Тарас Баштанник.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
