Мистецтво роботи з тістом Анастасія Стрєлова практикує змалку. Дівчинка уже і на відбіркових турах "Мастер Шефу. Діти" побувала. Не пройшла, та рук не опускає і наступного сезону знову збирається потрапити на екран, пише "Нова Доба".
Проте, як би там не склалося, талант юної господині визнаний родиною і меншими сестричками. Десерти та торти у Насті просто неперевершені. Брауні, пончики, макаруни, бісквіти, печиво, піцу пече самостійно. Рецепт паски перейняла у мами, а та – у своєї сестри.
- Цей рецепт перевірений не однією людиною, - розповідає Настуся. - У моєї мами є старша сестра, тітка Марина. Вона дуже добре вміє готувати. Моя мама, як була мала, постійно брала табуретку, ставала на неї і спостерігала, як сестричка готує щось смачненьке.
Настуся любить бавитися з тістом, тож, пекти паски для неї звичайчна справа. З 9-тирічного віку вона прокидається о 4-5 ранку, щоб дати раду з тістом до школи. Дівчинка охоче ділиться рецептом своєї смачної паски.
"Моя пасочка"
250 г теплого молока;
250 г цукру;
50 г дріжджів;
5 яєць;
50 г масла;
100 г родзинок;
ванілін;
800 г борошна.
Отож, цукор, яйця, дріжджі, масло і ванілін треба розвести в теплому молоці. Усю масу додати до борошна. Гарно вимісити. Наприкінці додати родзинки. Дати 20-30 хв, щоб тісто підійшло. Розкласти
по змащених маслом (не олією) формах. Знову 15 хв зачекати, щоб підійшло. Випікати 30-40 хв при температурі 180 градусів.
− Коли ви робите ці пасочки, треба думати про добрі справи, − додає маленька господиня. − Моя бабуся Марія із Закарпаття вставала о 4 годині ранку, замішувала і випікала пасхальний хліб, поки ще всі спали і в хаті і, як вона говорила, не прокинулася суєта. До речі, там паски не солодкі.
Усі найцікавіші новини Черкас та регіону можна отримувати на нашому каналі в Telegram
