Відомий телеведучий з Черкащини поділився рецептом улюбленого суфле (відео)

27 липня 2018, 23:16

У новому телесезоні на каналі «1+1» відбудеться прем’єра найсмачнішого кулінарного реаліті-шоу «Король десертів», ведучим якого стане відомий телеведучий з Черкащини Володимир Остапчук. На проекті він підтримує учасників і розважає влучними жартами, а от вдома — дивує рідних кулінарними здібностями. Найбільше телеведучий любить «чаклувати» над десертами. 

Володимир завітав до студії «Сніданку з 1+1», аби приготувати улюблене французьке сирно-бананове суфле. Він любить солодощі, але смачними десертами тішить тільки рідних, оскільки дотримується дієти. Ведучий зізнався, що 10 років тому, до весілля з дружиною, важив 89 кілограмів, і тепер жартує: «Олено, як ти могла закохатись у мене?»

Рецепт французького суфле від Володимира Остапчука

Для приготування вам знадобиться:

яйця — 2 шт.;

сир — 300 г (5 – 9%);

банан — 1 шт.;

коньяк — 50 г;

вершкове масло  30 г;

тростинний цукор  20 г;

чорний шоколад — 150 г.

Для приготування сирної маси необхідно до глибокої миски викласти весь сир, додати тростинний цукор, нарізаний банан, 2 жовтки і взбивати все блендером до однорідної консистенції. В окремій ємності треба збити білки за допомогою міксера і потім додати до них сир, ретельно перемішуючи.

Потім треба змастити формочки для випікання маслом, насипати в них тростинний цукор, аби він утворив таку собі скоринку на стіночках та дні форм, і заповнити їх сирним суфле.

Згодом треба розігріти духовку до 180 °C і залишити в ній формочки з суфле на 13 хвилин.

Аби приготувати шоколадну підливку необхідно на водяній бані розтопити вершкове масло зі шматочками шоколаду і додати коньяк.

Запечені сирні суфле треба звільнити від формочок і викласти на тарілку. Залити їх шоколадом і прикрасити страву улюбленими фруктами.

За інформацією прес-служби телеканалу «1+1».

Вгору